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為了不斷完善工廠的安全管理體系,多美滋多年前就建立了建議系統平臺,鼓勵員工們建立自愿討論小組,通過該平臺向管理層提出安全和質量建議,其中風淋室的使用就是其中的好案例.
有關類似的文章,圣元奶粉也使用風淋室,而且這一舉措大大激發了員工的積極性,即使是看不見的破包裝袋的刀也成為了員工眼中的改造對象.
多美滋對這種刀的使用也有嚴格的規定,操作人員只能在規定的位置劃出唯一的刀,保管時也必須放在指定的刀架上.
自愿討論小組重新設計了刀架,將原封閉的鞘改為水印型,不僅減少了鞘的粉末堆積狀況,還便于刀的清洗消毒.
這樣看起來很小的細節,實際上透射了員工們對安全的注意力和多美滋養對安全的執著.
據多美滋質量和食品安全負責人張斌介紹,多美滋在2012年發表了FOQUAL項目,旨在進一步提高多美滋全員的質量安全意識.
在提高全體人員質量安全意識方面,多美滋產品在生產過程中使用的所有原料,包括水在內,必須完全符合能夠制定的標準.
一些原料國家規定的檢測標準為7~8項,多美滋的標準為60-70項.
在生產區域,雙手不消毒,必須設置多能打開.
進入生產區域,必須通過風淋室,高速氣體從上到下清洗,保證工作服上的任何發絲、碎屑等都不能留下……這些用心設計的防止措施是為了防止人為的疏忽,以最機械的手續保證絕對的安全.
保持安全實際上離不開風淋室的應用.
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